Groenten in de vensterbank
Dat de winter in Zweden langer duurt dan in Nederland, zal niemand verbazen. Ook de kans op nachtvorst houdt in Zweden beduidend langer aan. Nachtvorst kan in dit deel van Zweden nog tot midden juni voorkomen! En dat houdt dan weer in dat je erg voorzichtig moet zijn met het kweken van groenten. Eén nachtje flinke vorst en je hele oogst gaat verloren.
Maar je kan en wil natuurlijk niet wachten tot juni om dan pas buiten zaadjes in de grond te gaan stoppen. Dan zijn je groenten pas in oktober klaar voor de oogst (of bevroren door de eerste nachtvorst!). Binnen voorkweken is dus het devies. En dan de boel rond eind mei buiten aanplanten.
De vrouw des huizes nam zich dit jaar voor om vooral vroeg met voorkweken te beginnen. Al in februari verschenen de eerste bakjes in de vensterbanken. En het werden er meer en meer. En meer. Geen raam was meer veilig. Ik dacht nog: dat duurt een paar weken en dan zijn we er weer vanaf. Maar nee. Het is nu midden mei. Onze ramen en vensterbanken zijn inmiddels omgetoverd tot ware jungles, waar doorheen je met wat geluk nog net een glimp daglicht kan opvangen…
Maar komend weekend is het zo ver! Dan gaan alle zaailingen naar buiten. De volle grond in. Daar worden ze hard van! En nu maar hopen dat we geen nachtvorst meer krijgen….
